précieuses focaccia olives et herbes !

ingredients :

-8g de lait en poudre

– ½ càc de sel –1càc de sucre en poudre

– 150ml d'au tiede

- 250g de farine –

-2 càs rase d'huile d'olive –

-1 vingtaine d'olives noires

– sel et poivre

- 3g levure de boulanger deshydratée

- herbes de provences

dans un saladier mettre le lait en poudre, la levure, le sel et le sucre puis l'eau et mélangez le tout.

laisser reposer env 1/4h

Ajoutez la moitié de l'huile d'olive et mélangez puis la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte. mettre sur une table bien farinée et travaillez-la en l'étalant avec les mains puis dans un plat a four mettre autre moitié de l huile d'olive puis y mettre la pâte et la travailler avec les doigts pour lui donner la forme du plat laisser repousser dans endroit chaud avec linge dessus plus de 2h

puis avec doigt enfoncez olive dans la pate autant que vs le souhaitez avec un pinceau napper un peu huile d'olive et parsemer d'herbe de Provence puis au four à 220° env 15 a 20 mn

puis gueuler comme on dit chez moi ds le sud a l'apéroooooooooooo